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Consultoría de Cocina y Menú

Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.

74 consultores en esta categoria

ChefBusiness Consultoria Gastronomica
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ChefBusiness Consultoria Gastronomica

Madrid · +4 zonas Agencia de consultoria

Consultoria gastronomica integral en Madrid y toda España. Planes de negocio, rentabilidad y gestion operativa.

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AIChef.pro — Suite de IA para Gastronomia
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Madrid · +1 zonas Agencia de consultoria

55+ herramientas de IA para gastronomia profesional. Escandallos, fichas tecnicas, ingenieria de menu y agentes IA especializados.

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José Roldán Triviño — Consultor de Panadería y Pastelería

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España · +4 zonas Consultor independiente

Consultor mundial de panadería y pastelería. Panadero Mundial 2025, Campeón Mundial 2023. Asesoría a obradores en +15 países.

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Gerogelato — Escuela y Consultoría de Helado Artesanal

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Aranjuez · +4 zonas Agencia de consultoria

Escuela y consultoría de heladería artesanal en Aranjuez (Madrid). Andrea Stortini, +120 heladerías asesoradas desde 2006.

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Florindo Fierro — La Escuela de Molinos · Maestro Panadero y Asesor

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Zamora · +2 zonas Consultor independiente

Maestro panadero y asesor de panaderías y obradores en España. La Escuela de Molinos (Zamora). Asesor de El Paraguas, Amazónico y Ten Con Ten.

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Takeko Sushi Omakase — Mayuri Kobayashi · Consultoría Sushi

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Estepona · +3 zonas Consultor independiente

Consultoría y formación de sushi en España. Mayuri Kobayashi, primera sushiwoman japonesa certificada. Técnica edomae y omakase profesional.

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Tamara Viñas — Pastelería Para Todos · Consultoría de Pastelería

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Algeciras · +3 zonas Consultor independiente

Consultoría empresarial a pastelerías en España. Tamara Viñas, Le Cordon Bleu Madrid. Sesiones estratégicas y proyectos integrales desde 250 €/h.

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IFHA — Instituto de Formación del Helado Artesanal

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San Fernando · +2 zonas Agencia de consultoria

Consultora de heladería en Argentina con 75 años (3 generaciones Alfonsín). Consultoría integral y certificaciones ISO para heladerías.

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ALG Consultoria Gastronomica

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Malaga Agencia de consultoria

Consultoria gastronomica en Malaga para restaurantes y hosteleria.

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Actitud Gastronomica

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Marbella · +1 zonas Consultor independiente

Asesor gastronomico en Marbella y Costa del Sol. Asesor de chiringuitos y beach clubs en Marbella.

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eBullicionar

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Palma de Mallorca · +1 zonas Agencia de consultoria

Conceptos gastronomicos innovadores en Baleares. Equipo ex-El Bulli.

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Summumm

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Palma de Mallorca · +2 zonas Agencia de consultoria

Consultoria gastronomica integral en Baleares y España.

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PizzaSchool.es — Asesores Gastronómicos 360º para Pizzería

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Madrid · +3 zonas Agencia de consultoria

Consultoría 360º para pizzería en España. Aperturas de pizzería, formación de pizzaiolos y selección de maquinaria.

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DiflavourPizza / HonestPizza — Asesoría Pizza Napoletana

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Valencia · +2 zonas Agencia de consultoria

Consultor de pizzería con 30+ años. Asesoría técnica para vender pizza napoletana profesional en pizzerías y cadenas.

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Cristóbal Agüera — Heladero Artesano y Consultor

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Málaga · +2 zonas Consultor independiente

Maestro heladero en Málaga. Consultoría 1:1 a heladerías con métricas: -45% desperdicio, +30% vida útil del helado.

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Mundo Helado — Consultores de Heladería

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Lima · +6 zonas Agencia de consultoria

Consultores de heladería en Lima (Perú) con operaciones LATAM. Instalación llave en mano de heladería + recetas a medida.

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Eric Ortuño — L'Atelier Barcelona · Pastelería de Referencia

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Barcelona · +2 zonas Agencia de consultoria

Escuela y obrador de pastelería de referencia en Barcelona. Eric Ortuño, ex-Fairmont y ex-Hofmann. Formación profesional para pastelería.

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Jordi Bordas — Escuela de Pastelería B·Concept

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Viladecans · +3 zonas Agencia de consultoria

Escuela de pastelería referente en Barcelona. Jordi Bordas, Campeón Mundial 2011, método B·Concept. +1.500 pasteleros formados.

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Pizza Massi — Massimiliano Crocetti

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Internacional · +2 zonas Consultor independiente

Consultor de pizzería italiana con 36+ años. Aperturas y optimización de pizzerías en España y Europa en 90 días.

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Manuel Sigillo — Maestro Pizzero y Consultor

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Bogotá · +2 zonas Consultor independiente

Maestro pizzero italiano basado en Bogotá. Consultoría técnica de pizzería y formación de pizzaioli en Colombia y LATAM.

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I+D+i Gastronomia

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Madrid · +1 zonas Agencia de consultoria

Trabajamos con cocineros y/o marcas que quieren posicionarse internacionalmente dentro de la gastronomía, y expandir su negocio internacionalmente. Realizamos . Consultoría a franquicias gastronómicas.

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Hospect — Restauracion Rentable

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Madrid Agencia de consultoria

Identificamos y resolvemos los problemas de tu negocio para que consigas la máxima rentabilidad. Solicita tu asesoría gratuita.

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Renobar

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Madrid Agencia de consultoria

Una consultoría para abrir un restaurante en Madrid es una puerta hacia un camino estratégico que te dirige exactamente hasta dónde quieres llegar. ¿Cuál es el

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Azafran Asesores

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Madrid Consultor independiente

Consultor gastronómico. Descubre el poder de la excelencia culinaria con Diego Ferrer, el mago detrás de Azafrán Asesores.

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Chef Gabriela Tassile

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Madrid Consultor independiente

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Saboli Taboli

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Contáctanos ; Phone. (555) 123-4567 ; Email. info@sabolitaboli.com ; Address. Mercado Central, Puesto 42. Madrid, España 28012.

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The Hotel Factory

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Horeca Solutions

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El equipo de Congusto Consulting son profesionales de hostelería y restauración que acompañan a restaurantes a mejorar sus operaciones y beneficios. F&B.

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Mixología Artesanal

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José Gagliardi, chef y experto gastronómico ➡️ Consultoría especializada para restaurantes y negocios de hostelería ✔️ ¡Ponte en contacto hoy mismo!

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¡Bienvenidos al maravilloso mundo del marketing gastronómico!

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Mejoramos la rentabilidad de restaurantes y negocios hosteleros en Bilbao con asesoramiento gastronómico profesional, práctico y adaptado.

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Quiénes somos Al Margen se compone de un equipo de profesionales del mundo de la gastronomía, que aman y viven por y para la Gastronomía. Un equipo de personas,

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Preguntas frecuentes

Consultoría de Cocina y Menú

¿Cuánto cobra un consultor de consultoría de cocina y menú?
Los honorarios de un consultor especializado en consultoría de cocina y menú varían según el alcance: tarifa por hora (60-180 €/h), proyecto cerrado (1.500-15.000 € según complejidad) o iguala mensual (800-4.000 €/mes). El precio depende del nivel de especialización, alcance del proyecto y si es consultor independiente o agencia. Consulta la guía de precios completa.
¿Qué hace un consultor de consultoría de cocina y menú?
Un consultor de consultoría de cocina y menú ayuda a restaurantes, hoteles y negocios de hostelería en este ámbito específico. Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
¿Cómo elegir el mejor consultor de consultoría de cocina y menú en España?
Tres criterios clave: (1) experiencia documentada en proyectos parecidos al tuyo; (2) metodología clara con entregables y plazos definidos; (3) tarifas transparentes desde el inicio. Los 74 consultores listados aquí están verificados (web activa, especialización real en cocina y menú).
¿Cuántos consultores de consultoría de cocina y menú hay en este directorio?
Actualmente hay 74 consultores y agencias especializados en consultoría de cocina y menú en este directorio, distribuidos por toda España. Filtra por ciudad para encontrar el más próximo a tu negocio.
¿Cuál es la diferencia entre asesor y consultor de consultoría de cocina y menú?
En la práctica los términos se usan como sinónimos: el asesor suele dar recomendaciones puntuales y formación, mientras que el consultor se implica más en la implementación y lidera proyectos completos. Ambos perfiles aparecen en este directorio.