Dónde trabaja
Sede Palma de Mallorca
También en Ibiza
Perfil profesional
Consultoría especializada en creación y adaptación de conceptos gastronómicos innovadores. Más de 10 años de experiencia en Baleares. Equipo con trayectoria en El Bulli y restaurantes internacionales.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
Consultoría F&B para Hoteles
Expertos en departamentos de Food & Beverage para cadenas hoteleras, room service, banquetes, restaurantes de hotel y experiencias gastronómicas.
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Consultor mundial de panadería y pastelería. Panadero Mundial 2025, Campeón Mundial 2023. Asesoría a obradores en +15 países.