Agencia de consultoría
Adelante Asesoramiento Gastronómico
Perfil profesional
Adelante Asesoramiento Gastronómico ofrece asesoría para restaurantes y negocios de hostelería desde Alicante. Su perfil público presenta servicios de acompañamiento gastronómico y su actividad está vinculada a Rocío Riquelme. La información disponible en Google Maps y las reseñas de clientes describen trabajos de mejora de la gestión de restaurantes, asesoría de cocina y elaboración de escandallos. Este enfoque reúne la revisión de la operativa del negocio con el control de costes y el trabajo sobre su propuesta gastronómica. Dispone de una web y un teléfono público para consultar sus servicios y explicar las necesidades del establecimiento.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.
Consultoría Financiera Hostelera
Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
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