Consultor independiente
David Serrano — Asesor Gastronómico
Perfil profesional
David Serrano es un asesor gastronómico con contacto profesional en Palma de Mallorca. Su web ofrece acompañamiento para montar un restaurante y desarrollar su propuesta, además de asesoramiento para hoteles y complejos turísticos. Entre los servicios publicados figura la creación personalizada de cartas con platos, tapas y bebidas. También presenta actividades de formación relacionadas con catas de vino y corte de jamón, así como proyectos gastronómicos para empresas de productos alimentarios. La oferta de asesoramiento combina el desarrollo de restaurantes con el trabajo sobre su carta y la propuesta de alimentos y bebidas de establecimientos hoteleros. Dispone de teléfono público y web para consultar proyectos.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría F&B para Hoteles
Expertos en departamentos de Food & Beverage para cadenas hoteleras, room service, banquetes, restaurantes de hotel y experiencias gastronómicas.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
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