Agencia de consultoría

AQULINARY

Barcelona

20+ Años experiencia 6 Servicios

Sobre

Perfil profesional

Consultora de restauración y hostelería en Barcelona, fundada por Alfonso Jiménez, chef ejecutivo y asesor con experiencia en hoteles, restaurantes y catering. Hacemos trabajos a medida y acompañamos al cliente dentro de la operación diaria: ingeniería de menús y escandallos, análisis de personal y horarios, gestión de proveedores e informes operativos, en proyectos de 4 a 12 semanas sin parar el negocio. Lo complementamos con AQsoft, nuestro software de gestión para cocina.

Servicios y especialidades

Qué ofrece

Consultoría Gastronómica General

Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.

Consultoría de Cocina y Menú

Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.

Consultoría Financiera Hostelera

Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.

Consultoría de Gestión y Operaciones

Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.

Consultoría F&B para Hoteles

Expertos en departamentos de Food & Beverage para cadenas hoteleras, room service, banquetes, restaurantes de hotel y experiencias gastronómicas.

Consultoría de Catering y Eventos

Producción de catering, logística de eventos, servicio en grandes formatos y gestión de banquetes.

Contacto

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Consultores por ciudad y especialidad

Consultores gastronómicos en Barcelona Consultoría Gastronómica Consultoría F&B para Hoteles Consultoría de Gestión y Operaciones Consultoría Financiera Hostelera Consultoría de Cocina y Menú Consultoría de Catering y Eventos