Agencia de consultoría

Tandem Gastronómico

Valencia

5 Servicios

Sobre

Perfil profesional

Carito Lourenço y Germán Carrizo impulsan restaurantes con consultoría gastronómica, asesoría horeca, formación y servicios exclusivos.

Servicios y especialidades

Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.

Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.

Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.

Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.

Digitalización, automatización, herramientas de IA, sistemas POS, gestión digital y transformación tecnológica en hostelería.

Contacto

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