Dónde trabaja
Sede Málaga
Perfil profesional
Cake School & Co. desarrolla su actividad de consultoría a través de dos líneas especializadas. Cake School Consulting acompaña la creación, apertura y optimización de pastelerías, obradores y escuelas de repostería, abordando la planificación del proyecto, distribución funcional de espacios, selección de equipamiento, procesos de producción, catálogo, escandallos, rentabilidad y formación de equipos. Pastry & IA impulsa la innovación y digitalización del sector mediante inteligencia artificial aplicada a la creación de contenidos, desarrollo visual, automatización, marketing y gestión de negocios de pastelería. Ambas líneas combinan experiencia profesional real, estrategia empresarial y tecnología para desarrollar proyectos sólidos, eficientes y preparados para crecer.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.
Consultoría Financiera Hostelera
Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.
Consultoría de Interiorismo y Diseño
Diseño de espacios hosteleros, layout de cocina, flujo de servicio, experiencia de cliente y ambientación.
Consultoría de RRHH Hostelero
Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.
Consultoría de Marketing Gastronómico
Branding, posicionamiento, redes sociales, reputación online y estrategias de comunicación para negocios de hostelería.
Consultoría de Tecnología e IA
Digitalización, automatización, herramientas de IA, sistemas POS, gestión digital y transformación tecnológica en hostelería.
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