Dónde trabaja
Sede Madrid
También en Barcelona · Alicante · A Coruña
Perfil profesional
Consultoría gastronómica con oficina central en Madrid y un equipo de consultores que se desplaza a cualquier punto de España. Trabaja la rentabilidad de restaurantes y negocios de hostelería: control de costes, gestión de equipos, ingeniería de carta y acompañamiento en aperturas.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.
Consultoría Financiera Hostelera
Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.
Consultoría de RRHH Hostelero
Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
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