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Sukalmedia

Bilbao

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Perfil profesional

Te ayudamos a mejorar tu negocio con nuestro asesoramiento gastronómico, te ofrecemos soluciones eficaces y rentables para obtener los mejores resultados. Bilbao y Bizkaia son referencia mundial del asador vasco, por lo que asesoran a asadores y parrillas tradicionales: gestión de brasa, manejo de pieza, carta de producto y rentabilidad del asador.

Servicios y especialidades

Qué ofrece

Consultoría Gastronómica General

Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.

Consultoría de Gestión y Operaciones

Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.

Consultoría Financiera Hostelera

Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.

Consultoría de RRHH Hostelero

Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.

Consultoría de Cocina y Menú

Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.

Consultoría de Tecnología e IA

Digitalización, automatización, herramientas de IA, sistemas POS, gestión digital y transformación tecnológica en hostelería.

Consultoría de Interiorismo y Diseño

Diseño de espacios hosteleros, layout de cocina, flujo de servicio, experiencia de cliente y ambientación.

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Consultores por ciudad y especialidad

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