Cristóbal Agüera — Heladero Artesano y Consultor

Cristóbal Agüera es maestro heladero artesano basado en Málaga con servicios de consultoría 1:1 a heladerías existentes y emprendedores que quieren abrir heladería. Sus sesiones incluyen análisis de ubicaciones, estrategias de precios, técnicas para reducir desperdicio (-45%), métodos de conservación (+30% vida útil) y catálogo de más de 80 recetas artesanales de helado. Métodos 100% artesanales con seguimiento mensual de métricas para heladería.