Agencia de consultoría
Gerogelato — Escuela y Consultoría de Helado Artesanal
Dónde trabaja
Sede Aranjuez
También en Madrid · LATAM · EEUU
Perfil profesional
Gerogelato es una escuela y consultoría especializada en heladería artesanal y gelato italiano con base en Aranjuez (Madrid), dirigida por Andrea Stortini, máster en dietética y experto en innovación sostenible para heladería. Desde 2006 han formado más de 600 profesionales y asesorado más de 120 heladerías exitosas en España, EEUU y LATAM. Servicios: consultoría técnica para abrir heladería, diseño y desarrollo de gelato de alta calidad, formación profesional y ayuda a heladerías que buscan independizarse de marcas industriales.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
Consultoría de RRHH Hostelero
Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.
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