Gerogelato — Escuela y Consultoría de Helado Artesanal
Gerogelato es una escuela y consultoría especializada en heladería artesanal y gelato italiano con base en Aranjuez (Madrid), dirigida por Andrea Stortini, máster en dietética y experto en innovación sostenible para heladería. Desde 2006 han formado más de 600 profesionales y asesorado más de 120 heladerías exitosas en España, EEUU y LATAM. Servicios: consultoría técnica para abrir heladería, diseño y desarrollo de gelato de alta calidad, formación profesional y ayuda a heladerías que buscan independizarse de marcas industriales.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
Zonas de servicio
Consultores relacionados
ChefBusiness Consultoria Gastronomica
Madrid · +4 zonas Agencia de consultoria
Consultoria gastronomica integral en Madrid y toda España. Planes de negocio, rentabilidad y gestion operativa.
José Roldán Triviño — Consultor de Panadería y Pastelería
España · +4 zonas Consultor independiente
Consultor mundial de panadería y pastelería. Panadero Mundial 2025, Campeón Mundial 2023. Asesoría a obradores en +15 países.
PuroHospitality
Malaga · +1 zonas Agencia de consultoria
Consultoria gastronomica en Malaga y Costa del Sol. Rentabilidad y operaciones para restaurantes.