Gastronomia Estrategica Uruguay
Equipo de consultores con amplia experiencia en el sector gastronomico. Evaluaciones tecnicas, auditorias, programas de calidad, control de costos y capacitacion integral para personal de alimentos y bebidas. Estudios de factibilidad para nuevos proyectos gastronomicos en Uruguay.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería
Consultoría de Food Safety y APPCC
Normativa sanitaria, auditorías de higiene, certificaciones, planes APPCC y cumplimiento regulatorio en alimentación.
Zonas de servicio
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