Gastronomia Estrategica Uruguay
Equipo de consultores con amplia experiencia en el sector gastronomico. Evaluaciones tecnicas, auditorias, programas de calidad, control de costos y capacitacion integral para personal de alimentos y bebidas. Estudios de factibilidad para nuevos proyectos gastronomicos en Uruguay.
Servicios y especialidades
Consultoria Gastronomica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestion integral de
Consultoria de Gestion y Operaciones
Optimizacion de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementacion de SOPs y mejora continua en hosteleria
Consultoria de Food Safety y APPCC
Normativa sanitaria, auditorias de higiene, certificaciones, planes APPCC y cumplimiento regulatorio en alimentacion.
Zonas de servicio
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