Alva Sueiras
Consultora y formadora independiente en hosteleria y gastronomia con mas de veinte anos dirigiendo negocios gastronomicos, hoteleros y centros educativos vinculados al sector turistico. Ofrece asesoramiento y formacion a hoteles, restaurantes, bodegas y organizaciones de turismo y gastronomia en Uruguay. Formada en Les Roches Marbella y en la Escuela Superior de Hosteleria de Sevilla, con especializacion en gestion turistica sostenible.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría F&B para Hoteles
Expertos en departamentos de Food & Beverage para cadenas hoteleras, room service, banquetes, restaurantes de hotel y ex
Consultoría de RRHH Hostelero
Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería
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