TGJ Consulting
Consultoría integral de gastronomía liderada por Manu Balanzino. Más de 15 años de experiencia en Food & Beverages para hoteles y restaurantes. Premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Fundación Dieta Mediterránea y Canal Cocina.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería
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