Agencia de consultoría
Mixing the World — Umberto Cantele · Consultoría de Coctelería
Dónde trabaja
Sede Barcelona
También en Madrid · Europa · LATAM
Perfil profesional
Mixing the World es un laboratorio de mixología avanzada especializado en consultoría de coctelería y formación de bartenders, fundado por Umberto Cantele con más de 16 años de experiencia en bares de referencia internacional como Paradiso (Barcelona) y Alquímico (Cartagena). Con sede en Barcelona, desarrollan proyectos de coctelería en Europa y Latinoamérica: diseño de cartas de cóctel, reducción de costes (hasta -30%), sostenibilidad y formación de equipos. Especialidades: mixología conceptual, coctelería sostenible, técnicas de fermentación, bebidas low alcohol y neurocreatividad aplicada al cóctel.
Qué ofrece
Consultoría de Coctelería y Bebidas
Diseño de cartas de bebidas, mixología, sommelier, formación de baristas y bartenders, y experiencias de bebidas.
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de RRHH Hostelero
Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.
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