Gastrològic · Assessoria Gastronòmica
Gastrològic · Assessoria Gastronòmica, con sede en Barcelona, ofrece consultoría especializada en restauración organizada e industria alimentaria. Su enfoque optimiza la rentabilidad y viabilidad económica mediante mejoras operacionales, optimización de aprovisionamiento, innovación de producto, auditorías de cocina, canales de venta y delivery, y dark kitchens.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería
Consultoría de Dark Kitchen y Delivery
Modelos de negocio virtuales, cocinas fantasma, delivery-first, plataformas de reparto y optimización de canales digital
Zonas de servicio
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