Jose Gagliardi Consultor Gastronomico
Consultor gastronomico con soluciones practicas y personalizadas adaptadas a la realidad de cada restaurante. Ha ayudado a transformar decenas de negocios, desde pequenos establecimientos hasta restaurantes en expansion. Experiencia en Peru y LATAM.
Servicios y especialidades
Consultoria Gastronomica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestion integral de
Consultoria de Gestion y Operaciones
Optimizacion de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementacion de SOPs y mejora continua en hosteleria
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