Dónde trabaja
Sede Querétaro
Perfil profesional
Consultoría gastronómica de Querétaro que acompaña a los restaurantes desde la creación del concepto hasta la operación diaria. Ofrece desarrollo de conceptos, costeo de alimentos, recetarios administrativos y operativos, marketing gastronómico y fotografía culinaria.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Cocina y Menú
Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.
Consultoría Financiera Hostelera
Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hoteles.
Consultoría de Marketing Gastronómico
Branding, posicionamiento, redes sociales, reputación online y estrategias de comunicación para negocios de hostelería.
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