Chef Alejandro Verlage Consultoria
Consultor culinario con mas de 16 anos de experiencia y formacion en Le Cordon Bleu Universidad Anahuac Mexico Norte. Especializado en optimizar operaciones de restaurantes, mejorar rentabilidad y crear experiencias gastronomicas memorables. Rediseno de procesos de cocina, flujos de trabajo y estrategias de rentabilidad de menu.
Servicios y especialidades
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería
Zonas de servicio
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Consultoria HORECA lider en Mexico. 30+ anos, 600 empresas, equipo multidisciplinar.