Agencia de consultoría
Chef Alejandro Verlage Consultoría
Dónde trabaja
Sede Ciudad de México
Perfil profesional
Consultor culinario con más de 16 años de experiencia y formación en Le Cordon Bleu Universidad Anáhuac México Norte. Especializado en optimizar operaciones de restaurantes, mejorar rentabilidad y crear experiencias gastronómicas memorables. Rediseño de procesos de cocina, flujos de trabajo y estrategias de rentabilidad de menú.
Qué ofrece
Consultoría Gastronómica General
Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de negocios gastronómicos.
Consultoría de Gestión y Operaciones
Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería.
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