Gastronomía Estratégica Ecuador

Guayaquil, Ecuador · Opera en Guayaquil, Quito, Ecuador

Consultora gastronómica colombiana (con sede en Medellín, Colombia) que presta servicio remoto a restaurantes y hoteles de Ecuador y de toda Latinoamérica. Evaluaciones técnicas y auditorías, programas de calidad, consultoría en control de costos y capacitación integral para personal de alimentos y bebidas. Estudios de factibilidad para nuevos proyectos gastronómicos.

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12+ Anos experiencia

Servicios y especialidades

Consultoría Gastronómica General

Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de

Consultoría de Food Safety y APPCC

Normativa sanitaria, auditorías de higiene, certificaciones, planes APPCC y cumplimiento regulatorio en alimentación.

Consultoría de Gestión y Operaciones

Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería

Zonas de servicio

Guayaquil

Quito

Ecuador

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