Glosario
Glosario de Marketing y ventas
Captación, fidelización, ticket medio y reputación online.
Branding gastronómico El branding gastronómico es la metodología con la que un negocio hostelero construye una identidad de marca que genera vínculo emocional con el cliente. Cross-selling El cross-selling es una estrategia comercial que busca incrementar el valor de una venta ofreciendo al cliente productos complementarios al que ya ha elegido. Fidelización de clientes La fidelización de clientes en un restaurante es el conjunto de estrategias orientadas a transformar comensales puntuales en clientes recurrentes y leales. Food styling El food styling combina técnicas culinarias y principios de diseño para preparar y presentar los platos de forma atractiva ante una cámara. Marketing de experiencias El marketing de experiencias en restauración transforma cada contacto con el cliente en un recuerdo sensorial y emocional, más allá de la comida o la bebida. NPS (Net Promoter Score) El NPS (Net Promoter Score) mide la probabilidad de que un cliente recomiende tu restaurante, clasificándolo en promotor, pasivo o detractor. Propuesta de valor La propuesta de valor es la promesa estratégica que explica por qué un cliente elige tu restaurante frente a cualquier otra opción del mercado. Reputación online La reputación online de un restaurante es el reflejo digital de la confianza que genera entre sus clientes a partir de las opiniones que dejan en internet. SEO local para restaurantes El SEO local para restaurantes son las técnicas que posicionan un negocio en el mapa de Google cuando alguien busca dónde comer cerca. Upselling El upselling en restaurantes es la técnica de venta que ofrece al comensal una mejora o un complemento superior al que había solicitado inicialmente.
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