IFHA — Instituto de Formación del Helado Artesanal

Buenos Aires, Argentina · Opera en Buenos Aires, Argentina, LATAM

IFHA brinda consultoría especializada para crear, profesionalizar y escalar negocios de heladería artesanal. Acompañamos cada proyecto desde el producto y la formulación hasta la operación, equipamiento, costos, estrategia comercial y puesta en marcha. Nos diferencia integrar conocimiento técnico del helado con gestión y visión de negocio.

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75+ Anos experiencia

Servicios y especialidades

Consultoría Gastronómica General

Consultores especializados en apertura de restaurantes, desarrollo de concepto, carta, operaciones y gestión integral de

Consultoría de Cocina y Menú

Ingeniería de menú, desarrollo de recetas, I+D culinario, optimización de carta y creación de conceptos gastronómicos.

Consultoría de Gestión y Operaciones

Optimización de procesos operativos, eficiencia en cocina y sala, implementación de SOPs y mejora continua en hostelería

Consultoría Financiera Hostelera

Control de costes, escandallos, ingeniería de menú, P&L, rentabilidad y planificación financiera para restaurantes y hot

Consultoría de Marketing Gastronómico

Branding, posicionamiento, redes sociales, reputación online y estrategias de comunicación para negocios de hostelería.

Consultoría de Franquicias y Expansión

Replicabilidad de conceptos, manuales operativos, estrategias de crecimiento y desarrollo de franquicias hosteleras.

Consultoría de RRHH Hostelero

Selección de personal, formación de equipos, retención de talento y gestión de recursos humanos en hostelería.

Consultoría de Food Safety y APPCC

Normativa sanitaria, auditorías de higiene, certificaciones, planes APPCC y cumplimiento regulatorio en alimentación.

Zonas de servicio

Buenos Aires

Argentina

LATAM

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